限定モノはやはり気になる？！8番らーめんの「野菜ゆず塩らーめん」

石川県の人なら「8番らーめん」を知らない人はいないのでは？

8番ラーメン

昭和42年（1967年）2月11日加賀市国道8号線沿いの田んぼの真ん中に、掘っ建て小屋同然の粗末な店構えのラーメン店が開店。

店の名前は、国道8号線にちなんで「８番らーめん」と名付けられ、

創業からのこだわりの味わいをそのままに守りながら、システム化された効率的な経営を可能にしたフランチャイズチェーン。HPより

現在は石川県だけでなく、

福井県、富山県、岡山県、長野県、愛知県、そしてタイや香港にまで。

８番らーめんの主力メニューである「野菜らーめん」とは

野菜らーめんの調理は「新鮮野菜」キャベツ、人参、玉葱、もやしと「強い火力」の出合いから始まります。可能な限り短時間に加熱、調理を行う「爆」（バオ）とよばれるこの「中華の料理法」は、瞬時に炒め上げることによって、野菜のうまみを閉じ込めると同時に、野菜のシャキッとした「食感」を生かした調理を目指します。https://www.hachiban.jp/knowledge/quality/

そんな中、私が個人的に好きなのは

唐麺

特製のたれを太麺に絡ませて食べるスープのないらーめん

実は私はそんなにラーメンが得意な方ではないので、家族と行った時は唐麺を選ぶ事が多い。

でもこちらの

野菜ゆず塩らーめん

こちらは、とても食べやすく好きな感じでした。

野菜らーめんの「塩味」をベース。国産ゆずを使用して、果汁の酸味と皮の香りで風味豊かに仕上がっています。

ゆずが好きな方には特にオススメ！！！

〆にはゆず塩茶漬けも出来るそうですよ。

少量のごはんに、あられ・水菜、刻みのりをのせ、味のアクセントにゆず胡椒を添えた、「〆の茶漬けライス」を野菜ゆず塩らーめん販売中に限りご一緒に注文することができます。ごはんと相性バツグンな「ゆず塩らーめん」のスープをかけてお召し上がりください。

野菜ゆず塩らーめん

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